Le programme SYTALP, «Synergies entre agriculture, artisanat et tourisme dans les Alpes», s’inscrit dans la mesure 1 de la Convention Interrégionale pour le Massif des Alpes 2007-2013, «Evolution de l’offre touristique alpine».
Son ambition est de favoriser les synergies entre l’agriculture, l’artisanat et le tourisme, afin de renforcer les économies locales et contribuer à la diversification de l’offre touristique, ainsi qu’à l’attractivité et l’identité des destinations touristiques. Les attentes des clientèles touristiques évoluent au profit d’un tourisme de découverte plus « authentique ». L’agriculture alpine, par ses produits, ses savoir-faire, son histoire et la valorisation des paysages, participe à la mise en valeur et à l’identité des territoires. L’offre agritouristique s’organise et les agriculteurs qui s’y engagent sont de plus en plus qualifiés. Toutefois, l’offre reste majoritairement individuelle : il existe encore peu de projets collectifs élaborés de façon transversale entre activités, valorisant au mieux les complémentarités entre professionnels de l’agriculture, de l’artisanat et du tourisme. La vocation de SYTALP est de favoriser et d’accompagner le rapprochement des secteurs agricoles, artisanaux et touristiques dans les territoires, la participation de l’agriculture au développement d’une offre collective de produits et services touristiques, et la structuration de partenariats nouveaux entre acteurs du tourisme, de l’agriculture et de l’artisanat, créateurs de ressource économique, dans une logique de développement durable des territoires. Parmi les projets suivis par SYTALP, la création de la route des savoir-faire de l’Oisans, le développement d’un projet touristique de découverte des terroirs associant les réseaux des chambres consulaires, en Drôme Provençale / Haut Vaucluse, la diversification de l’offre touristique des Alpes du Léman par un projet de valorisation du terroir et des savoir-faire, la valorisation territoriale des fromages de terroir dans les Aravis, pour ne citer qu’eux …
