L’inquiétude des représentants de l’activité hôtelière quant à l’avenir.
Lundi 15 avril 2013, des représentants de l’Union des Métiers de l’Industrie et de l’Hôtellerie et du Groupement National des chaînes hôtelières, ont rencontré le Président de la République, pour lui rappeler l’importance de l’hôtellerie-restauration dans l’économie du pays. Car l’hôtellerie, c’est 80 milliards d’euros de chiffre d’affaires, 220 000 entreprises, un million d’actifs, soient 800 000 salariés dont 25 % ont moins de 25 ans. Pour 2013, une étude de Pôle Emploi fait d’ailleurs état de 219 000 postes à pourvoir dans ces différentes professions. Les Syndicats en ont également profité pour alerter le Président sur des sujets brûlants : « la bataille pour la restauration artisanale, la lutte contre le commerce illégal, la mobilisation autour du contrat de génération, la simplification de la réglementation, la défense des hôteliers contre les pratiques abusives des opérateurs en ligne,… »
